Моллюски

 

Двустворчатые моллюски распространены в основном в умеренных и тропических водах Мирового океана. Особенно много их в Северном, Средиземном, Черном, морях Юго-Восточной Азии и, конечно, у побережья Чили и Новой Зеландии. Мидии и другие двустворчатые моллюски имеют огромное промысловое значение из-за своих питательных характеристик. Особая роль двустворчатых моллюсков – биофильтрация, очищение воды от загрязнения. Это важный аспект для понимания того, где были выращены мидии, которые вы покупаете. Так как мидии поглощают и накапливают в своём теле тяжёлые металлы, ключевым становится водная среда, в которой они были выращены. В нашем ассортименте мы уделяем огромное значение выбору страны происхождения, и к каждому производителю подходим с учетом вышеперечисленных факторов – все моллюски, которые мы предлагаем на рынке Украины, выращены в чистых водах. Мясо моллюсков можно варить, жарить, тушить, мариновать, коптить, солить и запекать. Готовить мидии нужно только свежими или свежезамороженными.

mussels_900x600

Принято считать, что, если во время готовки раковина не открылась – моллюска выбрасывают. Это не относится к нашим свежезамороженным мидиям в целой ракушке производства Чили, так как каждая упаковка с мидиями прошла пастеризацию, поэтому употреблять в пищу разрешается даже не раскрывшиеся во время приготовления ракушки – они съедобны и безопасны. Это основное отличие от охлажденных целых мидий, которые если не раскрылись после термообработки, то их употребление в пищу опасно для здоровья. Компания Polar Seafood Ukraine поставляет на рынок Украины мидии и мясо мидий из Чили и Китая, а также мидии на полуракушке из Чили и Новой Зеландии. Мясо гребешков из Канады.

 
Mussels_Meat
МЯСО МИДИЙ
Размерный ряд (шт/кг) 100/200
200/300
300/500
Разделка Мясо
Готовность Вареные
Глазурь 3%
Вес упаковки 10 кг
Вес транспортной тары 10 кг
Страна происхождения Чили
Китай
Mussels_Halfshell
МИДИИ НА ПОЛОВИНЕ РАКУШКИ
Размерный ряд (шт/кг) 30/45
40/60
Разделка Целыe
Готовность Вареные
Глазурь 0%
Вес упаковки 1 кг
Вес транспортной тары 5 кг
Страна происхождения Чили
Новая Зеландия
Mussels_Chilli
МИДИИ ЦЕЛЫЕ В РАКУШКЕ
Размерный ряд (шт/кг ) 40/60
50/70
Разделка Целый
Готовность Вареные
Глазурь 0%
Вес упаковки 1 кг 
Вес транспортной тары 5 кг
Страна происхождения Чили
 
 
Scallops_meat
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК МЯСО
Размерный ряд (шт/кг) 10/20
Разделка Мясо
Готовность Сырой
Глазурь 20%
Вес упаковки 1 кг
Вес транспортной тары 10 кг
Страна происхождения Канада
 
 
 

Polar Seafood Ukraine – Лучшие морепродукты со всего мира!

Polar Seafood Ukraine – является одним из крупнейших импортеров в Украину широкого спектра высококлассных морепродуктов. Компания импортирует более 100 наименований морепродуктов и рыбы из разных стран мира. Холодноводные креветки, тепловодные креветки, гребешки, мидии, кальмары, омары, лангустины, осьминоги, а также весь спектр рыб Северной Атлантики – все эти продукты компания с удовольствием предлагает украинским партнерам под брендами «POLAR SEAFOOD», «SEAFOOD LINE» и «ARTI SEAFOOD».

Онлайн - Каталог