Flag_denmark

Рецепты

Гребешок на сковороде с сезонными овощами

Гребешок на сковороде с сезонными овощами (на компанию 6 человек)

 
 
 
Polar Seafood
 

ул. В. Чайки 16, с. Чайки,
Киево-Святошинский район,
Киевская область, 08130

+38 (044) 353 38 06
kiev@polarseafood.com

 

facebook.com
 

Ингредиенты:

Гребешок 10/20 ТМ Полар 1 кг

Подсолнечное рафинированное масло ТМ Бонзаро 40 мл

Сливочное масло 30 г

Оливковое масло 50 г

Картофель 4 шт

Кабачок 2 шт

Помидор 3 шт

Лук красный 2 шт

Чеснок 5 зубочков

Смесь приправ по вкусу (итальянские, прованские)

Соль и перец по вкусу

 
 

Помыть и нарезать овощи: картофель нарезать небольшими дольками, помидоры и лук на 4 части, кабачок нарезать кружками в 1 см шириной. В глубокой миске смешать оливковое масло, смесь приправ, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. В полученную смесь добавить все овощи, хорошо перемешать и дать замариноваться на протяжении 15 минут.

 
 

Выложить овощи на противень или в глубокую форму. Запекать при температуре 200 градусов до готовности – около 20 минут.

 
 

Перед приготовлением мясо гребешка разморозьте под проточной прохладной водой и хорошо обсушите каждый кусочек бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте с каждой стороны по 3 минуты (Внимание, мясо гребешка нежное – не отходите от плиты что бы не пригорело).

 
 

За это время на поверхности гребешков образуется красивая золотистая корочка. Добавьте в сковороду кусочек сливочного масла, соль и перец по вкусу. Спустя еще пару минут после того как масло растает, гребешок готов.

 

Bon Appetite!

 

Polar Seafood Ukraine – Лучшие морепродукты со всего мира!

Polar Seafood Ukraine – является одним из крупнейших импортеров в Украину широкого спектра высококлассных морепродуктов. Компания импортирует более 100 наименований морепродуктов и рыбы из разных стран мира. Холодноводные креветки, тепловодные креветки, гребешки, мидии, кальмары, омары, лангустины, осьминоги, а также весь спектр рыб Северной Атлантики – все эти продукты компания с удовольствием предлагает украинским партнерам под брендами «POLAR SEAFOOD», «SEAFOOD LINE» и «ARTI SEAFOOD».

Онлайн - Каталог